chefe de cozinha

Grantir a excelência na preparação dos pratos. O candidato ideal terá um profundo conhecimento de técnicas culinárias, habilidades de liderança e uma paixão pela gastronomia.

• Criar e desenvolver cardápios inovadores e sazonais.
• Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos.
• Gerenciar a equipe da cozinha, incluindo treinamento e desenvolvimento.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Controlar os custos da cozinha e gerenciar o orçamento.
• Monitorar os estoques e fazer pedidos de suprimentos.
• Colaborar com a equipe de atendimento para garantir uma experiência excepcional ao cliente.
• Resolver problemas operacionais e garantir a eficiência da cozinha.